HAMBURGER BUFFET

 

Kalt

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
Wacholdergeräucherte Forellenfilets
Gefüllte Eier mit Shrimps
Matjes in Apfel-Zwiebelsauerrahm
Geräucherte Putenbrust mit Waldorfsalat
Zwiebelmett
Melone mit Holsteiner Katenschinken
Roastbeef kalt mit Remouladensoße
Partyfrikadellen mit Kartoffelsalat
Blattsalate mit zweierlei Dressings
Käseauswahl mit Weintrauben
Frische Brötchen, Schwarzbrot und
Ciabatta, Butter

Warm

Rinder- und Schweinebraten mit
Rotkohl oder marktfrischem Gemüse,
Salzkartoffeln und Kroketten
oder
Schweinefilet mit Rahmsoße,
frischen Champignons, Kroketten,
Salzkartoffeln, Erbsen und Möhren

Dessert

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße
Schokoladenpudding

 

ab 20 Personen
pro Person 22,00 €

Ein zweiter Hauptgang ist nach Absprache
gegen Aufpreis möglich

 

 

 


ANTIPASTIBUFFET

Kalt

Parmaschinken mit Melone
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Marinierte Paprika, Champignons, Auberginen,

Zucchini, Oliven, Artischocken und Zwiebeln

Ruccolasalat mit frischem Parmesan

Blattsalate mit Balsamicodressing
Ciabatta, Brot und Butter

 

ab 20 Personen
pro Person  10,50 €


Erweiterbar als
ITALIENISCHES BUFFET
(Preise gelten nur im Zusammenhang mit dem Antipastibuffet)


warm

Hackfleischlasagne mit Tomatensoße
6,00 €
ohne Vorspeisen, dazu Salat
8,20 €

Spinat-Nudellasagne mit Käsesahnesoße
6,00 €
ohne Vorspeisen, dazu Salat
8,20 €

Lachsfilet  auf Rieslingsoße, dazu Penne Rigate
8,00 €
ohne Vorspeisen, dazu Salat
13,50 €

Saltimbocca vom Schwein mit Risotto
8,00 €
ohne Vorspeisen, dazu Salat
13,50 €

Pollo alla Cassiatora – geschmorte Hühnchenteile
in pikanter Tomatensoße mit Oliven, Zwiebeln und Paprika,
dazu Maccaroni
8,00 €
ohne Vorspeisen, dazu Salat
13,50 €


Dessert


Italienische Käseauswahl
mit frischen Früchten garniert
6,50 €

Cappuccinocreme mit Mascarpone, Tiramisu
5,50 €