Vorschläge für Ihre Feier

Folgende Vorschläge gelten lediglich als Ideen – sollten Sie eine andere Zusammenstellung wünschen oder möchten Sie etwas ganz Besonderes:

            Sprechen Sie uns bitte an!

Canapés

(ab 10 Personen)

Halbe Brötchen - je Stück 1,50 €

Baguette oder Vollkornbrot - je Stück 1,80 €

ansprechend garniert wahlweise mit

Matjesfilets, Zwiebelmett, Camembert, Emmentaler, Katenschinken,

geräucherter Putenbrust, Mettwurst oder Kräuterfrischkäse

oder

Räucherlachs, Gravedlachs, Forellenfilets

Halbe Brötchen - je Stück 1,80 €

Baguette oder Vollkornbrot - je Stück 2,00 €

Für Ihr Menue

Vorspeisen und Suppen

Saisonale Blattsalate mit Balsamicodressing

und gerösteten Brotcroutons

3,60 €

Feldsalat mit Balsamicodressing

und gebratener Barbarie-Entenbrust

5,80 €

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und

einem Reibekuchen

4,30 €

Klare Rinderkraftbrühe mit Gemüse und

Griessklößchen

3,80 €

Brokkolicremesuppe mit Brot

3,50 €

Tomatencremesuppe mit Brot

3,50 €

Steckrübenrahmsuppe mit Shrimps und Brot

4,00 €

(saisonal)

Hauptgänge

Gemischter Braten  (Rind und Schwein)

mit Salzkartoffeln, Kroketten und

marktfrischem Gemüse oder Rotkohl

14,80 €

Kasslernackenbraten mit Sauerkraut oder Rotkohl,

Salzkartoffeln oder Kroketten

12,80 €

Barbarie-Entenbrust auf Orangensoße mit

Karoffelgratin oder -rösti,

Rosenkohl oder Rotkohl

16,90 €

Gebratenes Lachsfilet auf Rieslingsoße

mit Salzkartoffeln und Brokkoli

15,40 €

Gebratene Würfel vom Schweinefilet mit

Zwiebeln und Champignons in grüner Pfeffersoße,

dazu Kartoffelrösti und Erbsen und Möhren

oder

Schweinefilet mit Rahmsoße, frischen Champignons,

Kroketten, Salzkartoffeln und Mischgemüse

15,60 €

Rosa gebratenes Roastbeef 'kalt' mit

Remouladensoße und Bratkartoffeln

14,80 €

Saisonale Hauptgänge

Grünkohl mit Schweinebacke, Kohlwurst,

Kasselernacken und Röstkartoffeln

12,90 €

Hirschgulasch mit gefüllter Williamsbirne,

Rotkohl und Spätzle oder Kroketten

14,50 €

Zarter Hirschkalbsbraten mit gefüllter

Williamsbirne, Rotkohl, Spätzle oder Kroketten

 16,80 €



Halbe, krosse Bauernente mit Rotkohl,

Rosenkohl, Kroketten und Klößen

16,90 €

Desserts

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesoße

4,00 €

Vanilleeis mit heissen Himbeeren

4,50 €

Vanilleeis mit warmen Rumpflaumen

4,50 €

Vanilleeis mit heissen Kirschen

4,50 €

Vanilleeis mit warmer Schokosoße

3,90 €

Saisonal

Frische Erdbeeren mit 1 Kugel Vanilleeis

Tagespreis